书云：善养性者，先渴而饮，饮不过多。多则损气，渴则伤血。先饥而食，食不过饱。饱则伤神，饥则伤肾。

　　书云：饮食务取益人者，仍节俭为佳。若过多，觉膨亨、短气，便成疾。书云：饮食於露天，飞丝堕其中，食之咽喉生泡。

　　书云：饮食收器中，宜下小而上大。若覆之不密，虫鼠欲盗食而不可，环器堕涎，食者得黄病，通身如噶，针药不疗。

　　书云：饮食，以铜器益之。汗若入内，食者发恶疮肉疽。

　　书云：饮食生玲，北人土厚水深，禀赋坚实，不损脾胃。久居南方者，宜忌之。南人土薄水浅，禀赋多虚，不宜脾胃。久居北方者，尤宜忌之。

　　书云：饮食土蜂行住或猫犬吮破之水，生病。

　　书云：空心茶宜戒，卯时酒、申后饭宜少。

　　书云：极饥而食且过饱，结积聚。

　　极渴而饮且过多，成痰癖。日没后食讫便未须饮酒，不乾呕。

　　太宗谓宰相曰：朕每日所为，自有常节，饮食不过度，行之已久，甚觉有力。老子云，我命在我不在天，全在人之调适，卿等亦当加意，毋自轻摄养也。

　　陶隐居云：何必餐霞服大药，妄意延年等龟鹤。但於饮食嗜欲中，去其甚者将安乐。

　　浆水，按《本草》，味甘酸，微温无毒，调中引气，开胃止渴，强力通关。治霍乱泄痢，消渴。食解烦去睡，调理脏腑，治呕喊。白人肤体如缯帛，为人常用，故不齿其功。世之所用熟水，品目甚多贵，如沉香则燥脾，不骨草则涩气，密香则玲胃，麦门冬则体寒，如此之类，皆有所损。

　　紫苏汤，令人朝暮饮之，无益也。芳草致豪贵之疾，此有一焉。宋仁宗命翰林院定熟水，奏曰：紫苏第一，沉香第二，麦门冬第三。以苏能下胸膈浮气，殊不知久则泄人真气，令人不觉。

　　本草云：酒饮之，体软神昏，是其有毒也，损益兼行。

　　扁鹊云：久饮常过，腐肠烂胃，溃髓蒸筋，伤神损寿。有客访周觊，颌出美酒两石，觊饮石二，客饮八斗。次明，觊无所苦，酒量惯也。客已死矣。观之，客腹已出，胁已穿，岂非量过而犯扁鹊之戒欤。

　　饮白酒，食牛肉生虫。酒浆照人无影，不可饮。不可合乳汁饮，令人气结。祭酒自耗者，杀人。酒后食芥辣物，多则缓人筋骨。卧黍秾食猜肉，患大风。凡中药毒及一切毒，从酒得者，难治。酒性行血脉，流遍身体也。

　　书云：饮酒醉未醒，大渴饮冷水，又饮茶，被酒引入肾脏，为停毒之水，腰脚重腿，膀胱冷痛，兼患水肿，消渴挛痹。

　　书云：酒醉当风，以扇扇之，恶风成紫疯。又醉酒吐罢，便饮水，作消渴。

　　神仙不禁酒，以能行气壮神，然不过饮也。

　　本草：茶饮者，宜热，宜少，不饮尤佳。久食去人脂，令人瘦，下焦虚冷。惟饱食后一二盏不妨。消渴也，饥则尤不宜，令人不眠。同韭食身重。

　　书云：将盥点茶，引贼入工家。恐伤肾也。

　　东坡《茶说》：除烦去腻，世固不可无茶，然暗中损人不少。吾有一法，常自修之，辄以浓茶漱口於食后，烦腻既去而脾胃不知。凡肉之在齿者，得茶漱涤，乃不觉脱去，不烦挑剔也。盖齿性便苦，绿此渐坚牢而齿蠹旦日去矣。

　　书云：饮多，则肺布叶举，气逆上奔。

　　书云：阴池流泉，六月行路勿饮之，发疟。

　　书云：饮宴於圣象之侧，魂魄不安。

　　书云：饮水勿急咽，久成气病。

　　书云：形寒饮冷，则伤肺，上气，咳嗽，鼻呜。

　　书云：粥后饮白汤，为淋，为停湿。

　　陶隐居云：食戒欲庞并欲速，宁可少飧相接续。莫教一饱顿充肠，损气伤心非尔福。

　　养生云：美食须熟嚼，生肉不须吞。

　　又云：食毕漱口数过，齿不齲，口不臭。漱口忌热汤，损牙。

　　又云：食炙爆，宜待冷，不然伤血脉，损齿。书云：食茅．屋漏水堕脯肉，成症痴，生恶疮。

　　书云：人汗入肉，食之作丁疮。

　　书云：食诸兽自死肉，生丁疮。

　　隐居云：生冷枯腻筋韧物，自死牲牢皆勿食。馒头闭气莫过多，生脍偏招脾胃疾。鲜酱胎卵兼油腻，陈臭淹藏尽阴类。老人朝暮更餐之，是借寇兵无以异。按《锁碎录》云：馒头乃闭气，梅血汤以破之。包子包气，醋以破之。

　　书云：食物以象牙金铜为匙筋，可以试毒。

　　书云：食物以鱼鱿器盛之，有蛊毒辄裂破。入闽者，宜审之。

　　书云：夜半之食宜戒，申酉前晚食为宜。

　　《周礼》：乐以消食。盖脾喜音声，夜食则脾不磨，为音响绝也。夏月夜短，尤宜忌之。